Технологическое оборудование мясокомбинатов

Модератор: Вячеслав Лепа

Ответить
Wazapas
Партнёр
Партнёр
Сообщения: 55
Зарегистрирован: 04 авг 2013, 18:18
Репутация: 1
Страна: Украина
Город: Харьков
Профессия: Техник-технолог по производству мясных продуктов
Skype: wazapac

Технологическое оборудование мясокомбинатов

Сообщение Wazapas » 05 фев 2014, 20:34

Вот неплохая книга - "Технологическое оборудование мясокомбинатов"
Под общей редакцией кандидата технических наук С.А.Бредихина.
2е издание, 2000г.
В книге написано про:
- Общие сведения о технологическом оборудование.
- Подъемно-транспортном оборудование.
- Оборудование для убоя скота и разделки туш.
- Оборудования для механического разделения.
- Оборудования для измельчения.
- Оборудования для посола.
- Оборудования для перемешивания.
- Оборудования для формования.
- Оборудования для тепловой обработки.
- Оборудования для закатывания и упаковки.
- Санитарная обработка технологического оборудования.
- Охрана окружающей среды.
:)
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.



Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Колбасное производство - Документация, Рефераты и Дипломы»